概要

管理栄養士が入所・通所の利用者さまの栄養管理を行っています。おひとりずつの摂食・嚥下状況に合わせた食事形態でお食事の提供をし、栄養上のアドバイスをしております。
また、栄養管理だけではなく『食べる』という行為そのものを楽しんでいただくために月2回のイベント食、利用者さま参加型の手作りおやつをはじめとするレクリエーションなど、様々な工夫を行っているのが特徴です。
さらに、デイケアをご利用の方に対してはその栄養状態を評価し、在宅でのお食事を美味しく食べ続けられるためのサポートも行っています。リハビリと栄養の両面から支えることで、より快適な在宅生活をサポートいたします。

業務内容

すべての利用者さまに対し、その病状・状態に合わせた栄養管理を実施しています。
また、管理栄養士が情報誌（『Smile letter』）を定期的に発行し、利用者さま・ご家族の方に栄養の情報をお伝えしています。

お食事

食事形態をおひとりずつの摂食・嚥下状況に合わせて提供することができます。

食事形態

イベント食

お食事を楽しんでいただくため、月2回のイベント食を提供しています。（誕生日メニュー含）
四季折々の雰囲気を感じて頂くために、4月はお花見弁当・9月は敬老の日メニューなど、バラエティに富んだラインナップをご用意しています。

お誕生日メニュー

毎月お誕生日メニューを用意してお祝いしています。子どもの頃を思い出すような、「お子さまランチ」をイメージしたメニューなど、思わず笑顔になるような楽しいメニューをご用意しています。

おやつ

食事だけでなく、おやつの時間も楽しんでもらいたいとの思いから管理栄養士が作る『こだわりおやつ』と題し、手づくりのおやつを月2回提供しています。
毎月4日（又は6日）には蒸しパンの日として季節に合わせたフレーバーの蒸しパンを提供しています。

手作りおやつ

定期的なレクリエーションとして、作って楽しい・食べて美味しいおやつ作りを実施しています。
おはぎ・クレープ・クリスマスケーキなど多様なメニューで、毎回ワクワクするとご好評いただいております。

在宅でのお食事サポート　～デイケア利用者さま向け～

栄養状態を評価し、在宅でのお食事を美味しく食べ続けられるためのサポートを行っています。リハビリと栄養を合わせてケアすることで、より良い在宅生活をサポートさせていただきます。
管理栄養士が介入した利用者さまやご家族より『栄養バランスが適切になり、褥瘡が改善した』『食が細くなっていたが、食事量が増えた』等のお話を頂いております。
また、全ての方を対象に定期的に栄養評価を行なっております。
お食事の事でお困りの事、不安な事がありましたらお気軽にご相談下さい。

Smile letter（スマイルレター）

管理栄養士がお届けする、定期的な情報誌です。かりんの里でのお食事の様子や栄養に関する基礎知識、栄養科としての活動などを発信しています。
※月間献立表の裏面に掲載しています。HPでもみることができます。