かりんの里複合福祉施設では、利用者のみなさまに季節の楽しみや食の喜びを感じていただけるよう、定期的に特別メニューを提供しています。
今回はその中でも大人気の**「握り寿司ランチ」**を開催しました。

当日は調理スタッフがブースを設け、まぐろの握り寿司を目の前で実演。
手際よくシャリを握り、鮮やかな赤身をふわりと乗せる様子に、利用者のみなさまからは「おいしそう！」「職人さんみたいだね」と歓声が上がりました。
握りたてのまぐろは、つやつやとしてとてもおいしそうでした。、口に運ぶと「やっぱり寿司は握りたてが一番だね」と笑顔がこぼれます。

今回ご用意したお寿司は、彩り豊かで食べやすいラインナップです。
• まぐろ
• サーモン
• エビ
• いくら
• 稲荷
• 厚焼き玉子
• 甘酢生姜（付け合わせ）
どれも人気のネタばかりで、皆さん「どれから食べようかな」と迷いながら楽しんでいらっしゃいました。

お寿司に加えて、季節感のある副菜もご用意しました。
• さつまいものかき揚げ
• 小松菜のお浸し
• パイン缶
• お吸い物
さつまいもの甘みが感じられるかき揚げは特に好評で、「これもおいしいね」と聞こえてきました。

食事中は終始、和やかな雰囲気が広がり、
「昔は家族でよく寿司を食べに行ったよ」
「いくらが好きなんだよね」
といった思い出話もたくさん聞かれました。
食事は栄養だけでなく、心の豊かさにもつながる大切な時間。
これからも、利用者のみなさまに喜んでいただける行事食を企画してまいります。

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