先日、デイサービスきずなでは、ご利用者さまと一緒に 手作りカレー を作り、昼食としていただきました。

今回は、あらかじめ準備された具材を使い、
炒める → ルーを入れる → 煮込む
という工程を、皆さまと協力しながら作りました。
鍋から立ち上る香りに
「いい匂いだね」
と笑顔がこぼれ、調理の時間そのものが楽しい交流の場になりました。

ルーが溶けてとろみがついてくると、フロア中がカレーの香りに包まれました。
「もう少し煮込んだほうがいいかな」
「この色になれば食べ頃だよ」
と、皆さまが鍋をのぞき込みながら仕上がりを見守ってくださいました。
完成したカレーは、甘口の優しい味わいで、
「おいしいね」
と大好評でした。

段の昼食とはひと味違い、
“自分たちで作った”という喜びが加わることで、食卓がよりにぎやかに。
食事を通して自然と会話が増え、笑顔がたくさん見られた時間となりました。

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